餐厅阳台可以做什么？
之前做过餐饮，来谈谈我的看法。 首先，这个餐厅应该是以外卖为主的，因为拥有堂食和外卖的同时存在，一般只可能是一个面积很大的餐厅，或者像海底捞那样搞特殊。 这样来看的话，楼主应该是在一个面积不大的情况下，想要同时做外卖和外带，所以问题就变成了如何在有限的面积内，同时满足外卖和外带的需要。
我个人建议是，如果条件可以的话，把外带区单独拿出来，从进店开始，顾客就开始选购外带食品的路线。（注意：这里说的是“建议”而不是“方法”，因为我并不认为这种做法是一种万能的方法，毕竟不同餐厅的情况是不一样的） 为什么要单独拿出来呢？ 因为如果外带区域跟堂食区域在一起，那么顾客在选择的时候就会受到一定的影响，容易受到周围环境的影响而改变决策；
另外，在外卖单送上门的情况下，把外带区和店堂区分开也能减少外卖对店堂内就餐客户的干扰。 如果无法对外带进行单独包装和销售，比如说小酒馆类的餐厅，那就可以考虑在外卖产品上做点文章，比如只做单人份的外卖，或者每天只售卖一定数量的外带食品等等。 当然，除了以上我说的这些，还可以在外面增加一些广告，宣传品之类的，加深消费者对你这个品牌的印象，进而产生消费行为。