厨房的画家是谁？
在达·芬奇诞辰仪式上，一名女子掏出一罐调料，庄重地说：“这是我家里传了四代的厨神传承物。一代厨神传二代，二代传三代，到了我这儿已经是第四代了。” 看来，达·芬奇不仅是一位伟大的艺术家，还是一位顶级的厨师。因为每当我们提到他时，想到的第一个人物形象，并不是《蒙娜丽莎》或《最后的晚餐》，而是“厨房画家”。那么，达·芬奇如何成为“厨房画家”的呢？这还得从烹饪在欧洲的时尚说起。
那时，烹制一顿美味佳肴对贵族来说，是一种富有乐趣的娱乐，既享受美食，又享受烹饪的过程。当时，欧洲的烹饪主流是法国式烹饪，讲究料精工细，烹调的技巧很高，需要很长时间才能完成。对此，法国国王路易十五感慨地说：“我不能每顿饭都吃到法国菜呀！”久而久之，这种菜肴便很难得以保留。后来，德国人学会了用铁锅炒菜，做法简单，味道却极为鲜美。德国人喜欢叫厨房里的女主人Friederike，这种菜便被称作“Friederike”（弗丽德里克）。一次，这道菜作为礼物被送到了法国路易十六的宫廷里，法国人尝后大加赞赏，遂要求法国的厨师也学着去做。可是，法国的那些职业厨师们，却没有一人能做出这种菜肴。无奈，路易十六只好把这种烹调方法写出去，希望有个聪明的法国人能学会这种烹调方式。公元1790年，有人在汉堡订做了20口新罐，把“Friederike”腌制好保存起来，以备将来食用。没料到这个美味竟然消失300年，直到20世纪初才被重新发现，并依据不同的原料，分别赋予了新的名字。
奶酪盐炒鸡蛋：即法国盐炒蛋，在黄油炒蛋的基础上加入牛奶和奶酪，它是汉堡乃至德国人最爱吃的早餐，也可以在正餐中作为佳肴。
黑线鳕鱼汤：线鳕鱼又叫蓝银鱼，多产于加拿大，在欧洲甚受欢迎。在1790年中叶，这种鱼刚出现在汉堡市场上的时候，人们不知道该如何烹调它，于是达·芬奇写下了相关的食谱。这锅鱼汤味道略酸，非常鲜美。
烤鸭子：这道菜是达·芬奇从意大利学来的，后来在美国十分风行。把鸭子腌制后，抹上黄油和胡椒，放在火炉上烤，烤好后可蘸着蒜泥和荷兰酱食用。