厨房面积多大好？
时下，追求大空间的居室装修风格正成为一种世界性的潮流，但在一些大户型的厨房当中，由于整体房屋空间的宽大，很多房屋实际使用的面积可能达100多平方米，但厨房的使用面积却仅仅8、9平方米，这显然造成了一种严重的空间浪费。
面对如此情况，很多人开始将目光转到了对厨房面积大小的选择上。不过，专家认为，厨房面积并不是越大越好，合理的面积是多少，要从住户的家庭人口数量、厨餐厅的面积以及厨房的用途等多方面进行考虑。
国内房屋设计及施工专家、上海市建筑装饰协会副秘书长王平表示，在中国，厨房的使用大致可划分为烹饪区、洗涤区、储藏区三大功能区域。一般而言，厨房面积在5平方米左右是比较合适的，同时，还要考虑厨房的面积与厨餐厅的面积比例，如果厨餐厅面积过大或过小，都会对厨房的使用造成影响。
根据统计，国外厨房的面积一般在8——10平方米，比较值得国外的一般为25——35平方米，而国内大多数的面积则在5——10平方米。如果在面积过小的厨房内进行操作，很容易在空间行走时产生碰撞，而且，过多的平面橱柜可能会将光线遮挡，造成厨房内光线不足。如果厨房面积过大，又可能会造成资源的浪费。
当然，有些特殊家庭考虑到经常宴请朋友，或是要经常进行烹饪教学活动，可适当加大厨房的面积，同时，更讲究的家居生活也开始在厨房内加装各类电器装置，将厨房打造成为集烹饪、贮藏、洗涤、办公等多功能为一体的“家庭工厂”。
专家认为，厨房空间的选用实际上是一把双刃剑，如果面积选用过小，则会让厨房内的各种物品显示不清，会增加摘摘捡捡的工作量，而且，空间过小可能还会造成“洗、切、炒”流程上的错误；而如果空间太大，又会造成资源的极大浪费。
不过，就算厨房的面积达到了合理范围，如果房型的不合理的厨房可能会让使用操作起来觉得很别扭，那么，这时候，需要修改厨房的平面布局。
一般而言，“L型”或“U型”厨房都是非常合理布局，在此两种类型之中，以“L型”厨房的使用更为合理，因为人的流动方向是与冰箱、洗涤槽与炉灶的分布走向相吻合，能够使操作者觉得方便、舒适。
同时，在“L型”厨房布局之中，洗菜、切菜可在前面进行，而准备食物则在另一面进行，操作者不必来回走动。在“U型”厨房中，由于冰箱、洗涤槽与炉灶之间的间隔较大，操作时的走动距离也会较长，在“L型”厨房布局中，人员的流动方向与设备器材的排布方向相吻合，能够更充分利用有效空间。