厨房设备是什么？
一、厨房设备：
1、蒸锅：是厨房中用来蒸东西的容器。主要材料为铁，另有木质、纸制等材料。有隔水蒸熟食材的功效，能保持食材的营养与味道。
2、煮锅：是煮食的锅，其种类很多，材料也不一，有铝制的，不锈钢制作的，也有黑铁制的。大多都能够保持汤类，煮食食物的原汁原味，并且味道也很鲜美。
3、平底锅：可以用来炒菜，火锅，炖汤；有非常广泛的用途，并且可节约烹饪时间。其弧形的锅底，使锅身不同于一般用于煎煮的扁平锅中锅身，而具有更大的弧度，使食材加热均匀，传热更快，同时能避免食材在烹饪时过度烧焦。
4、炸锅：是一种烹调方式，与炒菜有相同之处，又有区别。炒菜是用旺火炒，方法是颠翻，有时还要拌炒，而炸锅是应用偏旺的火势，把生精神给泡死在锅里。
5、烤箱：也是一种烹饪工具，出现得更晚，但在现代厨房中是必需的。它可以烤制任何喜欢的东西：家禽、甜点、水果或面包等。
6、冰箱：主要功能是冷藏食物，但是在现代，一些高级的冰箱还有保鲜、冷冻食品的功能。有些家庭还用冰箱当速冻平台，使用方便。
7、消毒柜：现代家庭必备的厨具，拥有它，也就意味着拥有了一份健康、绿色的生活。它的出现，改变了人们的生活.
二、厨房设备注意事项：
1、在厨房里，操作台的地面应低于其他房间的地面，以防厨房积水向外溢流。在接近顶棚的地方设大功率日光灯，以获得充足的光线。最好选用圆形的厨房设备，因为圆形的角度更平滑，传热更快。
2、最好将厨房设备集中在一个平面内，空间利用更合理。厨房设备数量不一定要多，但要精，最好是功能性的，如吸油烟机、照明设备、冰箱、热水器等。如果厨房面积不大，就没有必要买橱柜，否则会感到拥挤。
3、建议将灶台设在橱柜中间，这样可充分利用上方空间。吊柜下方最好不要贴瓷砖，因为如果使用煤气，极易发生爆炸；而如果上方没有人时，煤气就不益燃尽，容易引起中毒。