阳台韭黄怎么种植方法？
韭菜是生活中比较常见的蔬菜，在北方地区，人们习惯将它做成馅食用；而在南方地区，人们则喜欢拿它来炒肉。虽然韭菜的口感好、营养价值高，但是它的味道实在是太大了，有时甚至会盖住饭菜本身的味道。为了不再被韭菜那独特的气味儿扰，人们想出了好多办法。有人选择吃新鲜的韭菜，一次买回来很多，然后慢慢吃，吃完就买，确保自己吃的韭菜新鲜美味；也有人选择吃冰冻的韭菜，虽然口感没有新鲜的鲜嫩脆爽，但是却也可以解馋了；还有的人则喜欢将韭菜腌制起来，做成咸菜吃。而本文所要介绍的便是如何制作腌韭菜。
准备食材 新鲜的韭菜一把（大约200g）、食盐适量、辣椒面一勺。
制作方法 第一步，挑选鲜嫩的韭菜去掉老叶和黄叶，用清水冲洗干净后，切成寸段。这一步要注意，切好的韭菜尽量不要接触生水以免腐烂。 第二步，锅中加入清水，烧开后放入一小勺食盐，然后将切好的韭菜放进去焯水一遍，大概焯3分钟左右即可。 第三步，把焯过水的韭菜立即放入冷水中激一下，然后捞出沥干水分放在通风处晾干。 第四步，准备好一个干净无油的瓶子，将辣椒面、花椒粉、味精和食盐均匀地撒在瓶子里，然后再放入晾干水分的的韭菜，最上面撒上少许白糖，轻轻压一下，盖上盖子密封，7天左右就可以吃了。