卧室冰柜怎么设置温度调节?
需要明确一点意识:无论冰箱冷冻室还是冷藏室,都有其最佳工作温度。超过这个温度范围,就可能影响到食品的品质甚至安全性。 常见电冰箱的产品参数中就会标注冰箱的箱体温度(额定冷却温度),这是根据标准试验获得的数值。在环境温度25℃、相对湿度60%时,制冷剂通过压缩机制冷,使箱内温度保持在-12℃以下,这个温度值就是冰箱的箱体温度。 以海尔为例,其推出的双效杀菌净味款冰箱BCD-477WDPCU1的箱体温度为-18℃,风冷无霜款冰箱BCD-343WDPF的箱体温度为-17℃。也就是说,按照产品参数表,这两款冰箱在正常情况下的冷冻温度都是能达到要求的。 但实际上,当室温较高时,如南方的盛夏时节,把刚刚从市场买回来的鱼肉放进冰箱冷冻,很可能出现鱼刺变软、鱼肉发臭的现象;而北方地区寒冬腊月里,直接把刚从菜市场买回的猪肉放入冰箱速冻,也可能因为温度过低导致蛋白质变性,猪肉变色腐烂。 这主要是因为冰箱并非恒温状态,有温差。以风冷式冰箱为例,由于没有除霜装置,箱体里的蒸发器在循环过程中会不断吸收热量,使得低温的制冷剂不断融化,产生雾气。这些雾气遇热后形成水珠,又顺着风口进入厨房或餐厅,造成二次污染。 而如果购买具有“双重杀菌”功能冰箱,就能解决这一难题了。例如上面提到的两款海尔冰箱,除了采用HPTE纳米材料杀菌外,还采用了DR+UV除菌技术,实现了对细菌的全方位杀灭。