厨房重油烟如何去除？
现代人的生活条件越来越好，吃的食物也越来越精细，这样一来，空气中的油烟就越来越多，而我们的厨房是油烟最常出现的地方，厨房里隐藏的油烟危害你知道多少？而面对弥漫在厨房里的油烟，我们又应该如何解救？
中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，油也是对中国饮食文化最主要的贡献者。然而，正是这种烹调方式带来了油烟污染，使得我们的生活环境日益变差。烹饪时产生的油烟是有害的，它不仅可经吸入呼吸道引起咳嗽、胸闷、咳喘、呼吸困难等呼吸道疾病，还会造成眼部刺激、头痛等症状。
人体长期在油溅、油烟环境下方暴露，会直接加剧对呼吸道疾病和吸烟引起疾病的病因。尤其是在天气相对干燥，而又长时间使用煤糖、柴炭、煤球的厨房里，厨房的抽油烟机在使用一段时间后，就会出现油烟附着在表面积上的现象，如油烟不能被及时清除，一段时间后就会发生油脂过度氧化，颜色变成灰黑，甚至碳化粘附在表总面积上；油烟对菜肴的色、香、味会产生一定的影响，油烟中的有机化学物还可在不饱和脂肪酸分解条件下产生若干种具有致癌作用的化学物质，而如果这些有害物质在长时间、低剂量作用下，对人体内分泌、神经系统、生殖系统、心血管疾病等都有一定影响；油烟还是致使空气污染的主要源之一，其生成的油烟粒子细颗粒含量较为丰富，对人体健康的危害甚大，日积月累，对人体健康的威胁不容忽视。
所以，怎样有效去除厨房油烟，已经成为每个妻子每天都要思考的问题，面对这样巨大的油烟困扰，下面我们为您推荐的几款妙招，一定能让您远离油烟的困扰，尽享烹饪乐趣！
去油烟小妙招1：油烟过滤
可以选购油烟过滤的抽油烟机等新品，其工作原理是在抽油烟机的内部增加了一个油网，可以将油烟进行第一次的过滤。
去油烟小妙招2：不要等油烟的浓度已经很高时才换气
应该在你刚刚菜炒好，还没打开盖子的时候，就打开抽油烟机的排气扇，这种情况下，可以大大减少燃汽油烟对你的伤害。
去油烟小妙招3：尽量不要选用烤炸的烹饪方式
烹煮的方式会影响到油烟含量，煎比炒要好一点，熬、煮、蒸就更少油烟了。如果选用了煎、炒的方法，就在菜煎至五分熟的时候，转成炒，这样可以将大部分油烟及时抽走。
去油烟小妙招4：可以在锅或锅里加点盐
可以避免锅饼之类煎炸食物的焦糊，虽然只有一点点异味，但还是会影响油炸食物的滋味。再者说，盐是没有毒的，不会给做饭的人带来任何的健康危害。
去油烟小妙招5：抽油烟机的滤网要及时清洗
滤网是多次使用的组件，使用一段时间后就要注意清洁，否则会使电机负担增加，元器件可靠性降低，减少使用寿命。