承包厨房怎么赚钱?

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现如今赚钱的方法有很多种,很多人也都想在其中获取利益,但是有些机会并不是每个人都能把握住。就开饭店来说,你要能够拿到低价的蔬菜,还有你菜的质量要有保障,但是有人不想去跑这些事情,所以干脆就包下来,由别人给他提供食材,那么他只需要出工就可以了,他的这份收益当然可观了,那么,怎么才能做好这一点呢,接下来就给大家说说:

1.要想做好这一份生意,就要做到人,言,菜三统一,统一的意思是食材都是从同一个地方拿的,这样保证质量,人指的是你自己,你帮别人张罗着这些,他才会信任你,言的意思就不用我多说了吧,就是保证食材的新鲜,还有不腐烂,不新鲜的食材,再便宜也不能要,还有食材与食材之间最好能有个联系,这样方便你管理,也更显整齐。

2.在超市或者食品市场去进货的时候,最好是弄个记账本,把食材都登记一下,进价多少,卖价多少,这样做到心中有数,还有账本也要保持整洁,看起来清晰,给人一种专业的感觉。这样也会让顾客愿意信任你。然后就要努力宣传了,可以在网上打广告,多找一些客源,在厨房用品方面多推销自己,也可以让别人帮你宣传,毕竟刚开始的时候,需要积累一定的客源。

3.一般的家庭一般都是二。三口人,所以吃饭的菜品并不是很多,但是需要的食材量却很大,而且很繁杂,所以你的食材最好能做到半成品,这样节省时间,还方便让顾客挑选。还有就是看你能服务哪一类人,是服务公司,还是小区,还是学校,不同的群体,用不同的手段,学校的话,只需要做到卫生洁净即可,公司类的消费水平较高,可以搞一些活动,像满300减30等等。

4. 食材的选择很重要,要选择新鲜的食材,这是大家公认的,还要选择质量有保证的,品质好的食材,这样就餐的人才会满意,满意度上去了,生意当然也就好做了,但是不要选太过奇怪的食材,这样不仅不营养,还没有味道,像鸭脖,猪脑这些就算了。还有在煮菜的时候,多研究几种不同车型的菜品,这样顾客的选择就多,在菜品造型上也要多花点儿时间,颜值要高,色彩搭配合理,还有就是在食材的切法上也要注意,一般都是切片,切丝,切块,个别特殊食材,还要特别的处理。

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