厨房人住好吗？
在西方，很多人把厨房当成第七堂厅，是一个家庭餐饮和招待所在的地方。可是在中国，厨房历来就是个“隐晦”的地方：炒菜做饭的地方，讲究的人家还会在厨房门上挂一把风水剑，以挡煞气。诚然，和许多其他国家相比，中国的厨房在设计上实在是过于落后了。但在中国人看来看厨房，其实另有他意。
古代的中国人认为，厨房是阳间饮食之所，是最接近“阳”地，而阳台则是“阴”之所，所以，把厨房设在阳台会招致不吉；第二，从古代起，中国就对火十分崇拜，因为最早的厨房都不是烧煤气，而是烧柴火、牛粪，甚至直接煮食生的肉，所以在古代，厨房是家的“脸面”，是不可侵犯的庄重地带。相反，因为古代中国人尤其是女性下厨，大都头戴针帽，以防止厨房里的烟雾尘埃，在进到餐厅或接待客人前，必须将头帽取下，清洁方可。
至于为什么要把厨房设在“阴”地呢？其实这很简单，因为传统的厨房大多是烧柴火、油灯的，它的功能是做饭煮菜，柴火、油灯所产生的光，是一天中最后亮起、而且最耀眼的一点，做饭的人在厨房里，要用最后的一点阳光、将自己的餐吃饱，然后再进卧室去休息，而厨房也便有了“阴”地一说。
但是，以上的种种，都只是古代厨房的“托词”，事实上，把厨房设在这个位置，是因为古代中国家的形式很不同于现在。
古代中国，没有现在这样的煤气公司、自来水公司，甚至没有真正意义上的专业化商业网点，可以说80%以上的古代中国家庭都是“自给自足”的封闭经济形态。
这种封闭型的经济形态的家，往往“前店后厂”，即除了经营商业外，还配有生产作坊，特别是小制造业极为发达。以制盐为例，在盐产量小、价格昂贵的古代，盐是相当贵的奢侈品，一般人根本消费不起，非有“特权”不可。为了制盐，人们要在海边、高山找到合适的晒盐山岩，将海水引入山岩中，通过日复一日的蒸发，取得盐粒。当时，这种“晒盐”业是相当独立、封闭的，它不属于国家的财政收入，是一种“私产”，而这些盐又多藏在封闭的家里，基本上很少流出。