厨房灶具还用下沉吗？
从设计学上说，下吸油烟机设计在橱柜下部，看似巧妙，实则不好用。因为使用者一般是站在厨房操作台中进行衣物烹调制作等活动，而油烟机需要时可以升高，不便使用时放低(一般橱柜高度为80-100厘米，放低为50-60厘米)，需要时升高，不便时用低，实在是有诸多不便之处。从视觉效果上说，下吸油烟机设计在橱柜下部，大大影响了橱柜的美观度，而侧吸油烟机将管道外露，破坏了整体美观性。
欧意烟机设计美观大方，外形与橱柜很协调。
从使用安全上说，下吸油烟机设计在橱柜下部，存在很大的安全隐忧。当燃气燃烧时，顶部火焰的温度可达到400度左右，而抽油烟机低于40公分，在距离火焰这么近的地方，一旦燃烧掉烟机，会发生自燃事故，非常不安全；如果碰到燃气阀，会发生断裂，非常危险。
再者，下吸油烟机极易受潮，尤其是遇到水滴，更容易产生短路，引起保险丝断爆；而当家电老化，设备外露的金属部分会沾满水，发生触电事故。
从吸烟效果上说，尽管下吸油烟机距离灶台近，能更快地吸取焚烧时的烟雾，但是侧吸油烟机一般距离灶台75公分，也能达到同样的吸烟效果，不会受到油烟影响。
而最新生产的节能侧吸油烟机，侧吸距灶面小于75公分，并采用独有的全负压深度沉吸技术，增加吸油烟面积，有效吸除底部蓄积油烟；四片叶轮分段式油烟吸附方式，实现油烟分离、阻断烟源渠道；采用涡轮式设计，使进风口、出风口及传动系统呈下沉趋势，使油烟下沉吸入更彻底，提高了排烟效果。
欧意烟机采用侧吸式设计，不影响烹饪视野，有效避免烧菜时腰疼。
因而，抽油烟机应选择“上吸下排”的设计结构，才能够真正达到“抽”的效果。上吸下排的结构包括：油烟经过身隔油烟净化（或称一身分离）达到净化效果，再经排气管排出。
而当今能进行油烟分离的厨房设备有两种：一种是集成环保灶，另一种是欧意等最新型侧吸烟机。集成环保灶由于存在油烟分离不完全、功能单一、使用不便等各种弊端，已在全国许多城市被禁用。而侧吸式油烟机由于具备技术优势和对流优势，不但能实现立体全方位的进风，还利用离心力将油烟分离后排出，已逐步成为厨房设备的主流产品。
值得一提的是，欧意烟机为了提升厨房的颜值，推出了铝合金边框和黑色磨砂钢化玻璃的结合，使得外形优雅豪华，不锈钢制成的机身则显得大气、素雅。