餐饮厨房需要吊顶吗?
无论是从美观的角度还是保护厨具的角度,给餐饮厨房做吊顶都是很有必要的。但是因为餐饮后厨的油烟非常大,所以餐饮厨房不能做一般的石膏板、铝扣板吊顶等,这类吊顶很容易被油烟熏黑、发霉和变形,所以最好选择耐油污、易擦洗、防火防潮的材质,比如不锈钢平板吊顶。
餐饮厨房吊顶一般采用全不锈钢平板吊顶,整体采用不锈钢折弯焊接工艺成型,一次性成形,没有二次拼接。采用暗藏灯带照明,照明均匀、明亮,且更加节能环保。所有铆钉采用不锈钢材质,耐腐蚀。且后期维修方便,更换灯源简单,只需拆开压条更换灯带即可。
餐饮厨房除了要做吊顶外,墙面、地面也要全封闭,厨房整体也要和外界隔离起来。墙面一般要铺设不锈钢钢板或者瓷砖等易擦洗的材质墙面,地面铺设防滑地砖,且做好排水坡度,便于清洗。