中国适合开放式厨房吗？
开放式厨房起源于欧洲，20世纪初传入美国，60年代开始在西方普及、盛行起来。 中国家庭之前多是烧柴火的土灶台，油烟很大；随着时代的进步，中国逐渐普及电灶和煤气灶，大大减少油烟的产生。但是人们对于“油烟”这一概念还没有完全改观。 因此在中国，相对于欧美国家民众对开放式厨房的喜爱，中国人的传统思想还是比较保守的，大部分还是选择封闭式的厨房。
不过，时代总是在变化的。 现在城市房价居高不下，小户型越来越多，厨房面积小而拥挤，中国人越来越向往开放自由的居住空间。同时，随着生活的富裕和健康观念的提升，人们对油烟问题的认识也在改变。越来越多的女性开始进入职场，夫妻一方或者双方在外面吃饭的概率大大提高，厨房油烟问题不再像以前那样困扰中国家庭。
在这样大背景下，中国也开始出现开放式厨房。 那么，开放式厨房到底好不好呢？
1.开放式厨房好处之一就是能节省厨房空间。小户型厨房尤其适用，小厨房做开放式设计，可节约出更多的居室空间，让房间看起来更为宽敞。
2.由于中厨油烟比较大，做了开放式厨房，就可以把油烟机放在公共区域，减少了油烟的危害。 如果不喜欢油烟上脸的感觉，还可以选择不用油烟机！现在有的厨房已经用集成灶代替了油烟机，集成灶不但吸油烟效果很好，还具有蒸烤功能，非常实用。
3.开放式厨房便于交流，有利于营造温馨的家庭氛围。 对于独门独户的豪宅来说，开放性空间会让你的家显得更大气。一家人一起做饭一起聊天，孩子们可以在旁边做作业，父母可以监督辅导孩子，增进家人间的感情。
4.开放式厨房和餐厅、客厅等不同区域没有明确的划分，可以让房子变得更加通透，采光和通风都会更好一些。 如果遇到雾霾天或者下雨天，也可以不必关紧门窗，不用担心油烟熏着饭菜了。 当然，开放式厨房也有缺点。 如果装修不好，或者是油烟多，又或者是清洁工作不到位的话，很容易变成灾难现场…… 但是，如果解决好了油烟的问题，开放式厨房也不是不可行。