厨房是在左边还是在右边？
炒菜的人站在左边的厨房较好
有些人习惯于站在橱柜的左边炒菜，有些人习惯于站在橱柜的右边炒菜，其实，无论站在左边或右边都没有对错之分，只要自己习惯就好。但是，站在右边炒菜弊端更多一些。 因为站在左边炒菜，腕部和胳膊的摆动空间小，比较容易操作；而站在右边，则需要大幅度摆动，很容易受到橱柜等的阻碍，既不方便也不安全。 从卫生角度来说，站在左边比站在右边更有利于卫生，因为站在左侧时，人体稍微偏右，油壶、调料盒等基本上处于人体视线下方，拿放比较方便，而且比较不容易滴落到身上；站在右侧时，人体稍微偏左，油壶、调料盒虽然也能拿到，但很容易滴落到身上，而且处于人体视线正上方，看不太清里面的东西，比较不方便。 总之，如果是独立烟道，且烟道位于厨房的左边，则左侧的橱柜适合炒菜；如果独立烟道的烟道位于右侧，则右侧的橱柜适合炒菜；如果两层楼都有灶台，且烟道在二楼，二楼的灶台需要借一层的油烟道，则灶台要适合较低的人使用，即左侧的灶台适合较低的人使用。
做菜一般以右派为宜
一般西方人以右手为主，所以他们一般习惯使用右边灶台。而我们中国人是左撇子，所以大多数人都用右手，而且大多数是右撇子，这就造成多数人习惯于用左手拿筷子，右手拿刀的感觉与西方人不同。西方人的刀比较短小，而中国人的刀具比较长，如果中国人刻意去用左手拿筷子，就会感觉很不方便，所以中国人用右手拿筷子是自然而然的事。 所以，一般以西方人的习惯布局厨房较好，即右侧橱柜用于放置灶台和水池等，而左侧橱柜搁置冰箱或酒柜等，这样有利于西方 人使用。但并不是说中国人就绝对不能使用左侧布局的厨房，只是相对而言，左撇子使用右侧布局会更为舒适。