厨房餐具怎么消毒？
餐具消毒是保证饮食卫生的一项重要工作。现代人一般都在乎餐桌上用餐具来用餐，但常常是用过之后随便洗一下，就放回到橱柜中，这很不利于健康，特别是对于传染病毒，一定要做好消毒处理。那么，厨房餐具怎样消毒才科学？
一、一般餐具消毒
1.对于一般的餐具，诸如碗筷、餐碟等，可以先用洗洁精清洗干净，然后用大火煮滚的开水冲洗一遍，之后就可以放心使用了。
2.对于抵抗力比较强的一般的餐具，可以用火锅消毒碗柜进行消毒，一般火锅店都有，居民也可以选用。将需要消毒的餐具清洗干净后放进消毒碗柜中高温消毒，一般效果可以保证。
二、对于传染病人的餐具消毒
1.如果是感染者用过的餐具，如果碗碟上还有残渣，要先清洗干净，然后用煮开的滚水冲洗一遍，放入消毒柜中进行消毒。如果没有传染病的情况下的餐具消毒，可以直接将清洗后的餐具放入消毒柜中进行消毒。
2.如果是肝炎病人用过的餐具，不管其中的残渣是否清洗，都不宜放入消毒柜中进行消毒，以免污染物重新回到餐具上，造成感染。应该在清洗干净后放在通风、日照的最佳条件下，晾晒48小时进行消毒。其中，餐具的内部也不能有水滴。
三、对于奶瓶、奶嘴等餐具消毒
1.奶瓶、奶嘴，常常是婴幼儿直接接触的餐具，消毒非常重要。可以采用高温煮沸的方法进行消毒，但最好不要使用化学消毒剂进行消毒。
2.煮沸前，先将餐具清洗干净，然后将餐具放入锅中，加水至淹没过餐具，煮沸后再用小火煮沸30分钟。捞出器具后，用清水冲洗一遍，晾干后即可使用。
3.奶瓶、奶嘴专用的消毒柜也很好用，可以将清洗后的奶瓶放入锅中，按照使用说明进行消毒，消毒后，清洗时要特别注意，不要烫伤孩子。