厨房清洁包括什么？
厨房清洁主要包括以下几个方面：
1. 整体清洁：保持厨房的整体清洁，包括地面、墙面、台面等，要定期对厨房进行大扫除，以确保厨房的卫生和整洁。
2. 家电清洗：厨房中涉及到的家电包括冰箱、洗碗机、微波炉、烤箱等，都需要定期进行清洁和保养，以确保电器的正常工作和避免病菌的滋生。
3. 餐具清洁：使用后的小碗小菜、刀叉、筷子等餐具需要及时清洗，沥干水分，放置消毒工作不规范，极易滋生细菌。
4. 厨房用具清洁：包括炉灶、蒸锅、压力锅等各类厨房用具，都需要及时清洁，避免油脂和食物残渣的积累，造成病菌滋生。
5. 食材储存：冰箱内食材的摆放和分类，以及定期对冰箱进行清洁，都是保证食材新鲜和卫生的重要措施。
6. 垃圾桶清理：厨房垃圾桶每天要倒掉垃圾并进行清洗，每周进行深度清洗，以防止异味和病菌的产生。
7. 通风与采光：保持厨房的良好通风和采光，有助于减少病菌的滋生和保持空气新鲜。
通过以上几个方面的清洁，可以有效地保持厨房的卫生，提高食品安全，保护使用者的健康。