厨房灭火装置工作原理？
厨房灭火系统，是一种通过自动感烟探测器探测火警烟雾，自动向用户发出火灾警报并自动启动灭火装置的火灾报警和自动灭火装置。当系统开始工作后，火灾探测器通过探测火灾烟雾，及时探测到厨房的初起火灾，自动发出火灾警报信息。
自动灭火装置利用感温爆裂装置，在探测火灾烟雾同时并自动启动灭火装置；灭火装置瞬间释放灭火剂，通过灭火剂的覆盖阻隔火焰燃烧产生的有毒气体，达到灭火目的。
厨房灭火装置，是一种集火灾报警、灭火、排烟等多功能于一体的综合厨房消防设施设备。厨房灭火装置系统一般由感烟火灾探测器（火灾警报器）、自动灭火装置（灭火剂）、连接管路等组成。
厨房灭火装置，适用于酒店、饭店、单位食堂等厨房等易发生明火饭菜被高温燃烧并产生有毒气体的场所。这种厨房场所，极易发生初起火灾，如果使用厨房灭火系统，能够及时探测到初起火警，准确扑灭初起火灾，防止小火酿成大灾，保障厨房工作人员和就餐人员生命财产安全。