厨房内电器有哪些?
厨房电器是按照用电器的作用和位置不同的特点来划分的。厨房电器可分为烹调用具、盥洗用具、处理加工工具、餐厅用具四类。
烹调用具包括炉具和炊具,在饮食业使用的炊具称为餐饮业厨具。炉具主要品种包括燃气炉、煤炉、油炉、电炉、微波炉等。炊具包括煎铲、炒铲、锅铲、水铲、奶锅、煎锅、奶锅、汤锅、煮锅、炖锅、压锅、蒸锅、火锅以及电饭锅、烤箱、烤饼机、烤羊肉炉、面包机、蒸烤箱等。
盥洗用具包括冷暖水嘴、洗脸盆龙头、洗涤槽龙头、浴缸龙头、淋浴器、洗头淋浴喷头、毛巾架(环)、毛巾架挂杆等。
处理加工工具包括清洗槽、脱水槽、切菜槽、切肉机、铣脯器机、食品加工机、冰箱、储字柜等。
餐厅用具包括餐盘、餐巾、玻璃皿、酒杯、水杯、汤碗、汤勺、刀叉、勺、筷子、餐布等。