厨房的面放哪里？
面团做好了，放哪里呢？下面介绍几种常用的方法，基本上够用了。
面盆上盖湿布。最简单的方法就是将面团放入干净的面盆里，上面盖一块干净的湿布防干，然后放温暖的地方发酵。
保鲜袋里。将面团放入保鲜袋中用手压一压空气，系好口，放温暖处发酵。这个方法其实和第一种差不多，但是由于它没有空气，所以不必担心面团发干。使用的时候，从冰箱拿出来不用解冻，直接撕开拿就行了，很方便。
土方法：面盆里放碗水。面团放在面盆中，上面盖上一块湿布，另外还可以在面盆里再放一个碗，注入不烫手的温水，然后盖好盖子，将放有面团和水的面盆放到暖气上。做这个的时候，用的也是发酵粉，同样的室温半小时就可发开。冬天的时候，要将水稍微加热，水温放在30度左右就可以了。
平底盘子里。这个方法只适用于北方特别寒冷，家里没有暖气，但是能烧两口大锅的地方。面团做好后，放入一个有盖子的平底盘子中，盖上盖子，将平底盘子放到装着开水的锅里。同样，和面的水是热水。
在锅子里。和前一个方法差不多，不过要和非常烫的热水，然后和好的面团还留在和面的锅子里，上面盖盖子，然后再放到烧开的大锅里。