餐厅靠卫生间好吗?
餐厅的座位安排是有讲究的,如果设计不当会直接影响顾客的就餐心情和餐厅的经营状况,那我们应该如何布置餐厅的座位呢 在餐厅装修中我们通常会用桌椅或者酒架等来分区,那么用椅子来划分区域并不是随意摆放的,根据人的视线高低、坐姿等因素,将座椅分成6类:主客区、主人区、宾主区、VIP区、吧台区和辅助区。 在布局的时候我们要注意座椅间的距离应适中,太大的话顾客坐下后会感觉很挤,太小的话又会使顾客感到拘束。同时要注意座位的朝向应该与大门方向一致以便于吸引路人进店。我们在设置座位时要考虑好桌与桌之间的距离,过远会造成交谈时的不便,过于密集也会让客人产生拥挤感。 一般情况,餐厅的座位数量要比实际容量少20%左右,这样既能保证顾客有足够的空间活动又不至于造成太多的空位浪费。
除了常规的座椅外,有些餐厅还会使用沙发、凳子和卡座等作为辅助设施。它们虽然起到了一定的作用,但过多地使用容易使餐厅显得拥挤不堪,并且从美学角度来看也并不是很美观。我们在进行餐厅布置时,要根据自身的情况合理运用这些辅助设施。