暗厨房如何处理燃气？
众所周知，利用燃气炉灶进行烹饪饭菜，是生活中必不可少的环节。对于较大型的厨房而言，烹饪煮饭是家常便饭；而是许多中小型单位或者较小家庭在使用，不仅利用率不频繁，而且利用率十分不高。这就是所谓的暗厨房，因为整个房间里没有煤气管道，炒菜的时候还需把厨房的门窗打开通风换气。为什么暗厨房烹饪不用煤气呢？
⒈暗厨房不易选购钢瓶，瓶装煤气要定期更换，新瓶装煤气之前要对煤气钢瓶进行检验是否达标，如果钢瓶内在压力不够，就有可能发生爆炸。
⒉使用管道煤气虽然需缴纳一份管道煤气初装费，但比用瓶装煤气要省钱，而且费用是固定的，不管用也用不了那么多。以一家三口为例，每月用水量大概30立方米，管道煤气价格约20元，而瓶装煤气大概50元以上，一个月费用相差30元左右，一年相差360元左右。假如用管道煤气洗澡，每个月可以节省40元左右。
⒊从使用安全方面考虑，瓶装煤气很容易发生意外，如铁罐爆炸等；而管道煤气是透明的管子，使用起来更放心，不必到处寻着煤气在哪里，而且用量可以算得出来。
⒋从便于维护方面考虑，钢瓶总是要锈的。时间稍稍长些，就得给煤气瓶子除锈，还得检查煤气瓶有没有裂痕，这些都需要专业职员来做。使用管道煤气，只要把厨房的阀门一关，就与管道煤气市政网切断了联系，无需维护。