安素厨房灭火系统原理？
现代厨房由于面积小、器具多，一旦发生火灾，火会迅速蔓延，给人员、财产带来很大的损失。而安素厨房灭火系统以化学灭火原理为指导，“隔离灭火”为设计思路，通过喷射高压氮气，主动接近燃烧区，使燃烧区与空气隔开，以达到灭火目的。它采用物理方法隔离着火区，与所有化学灭火介质不同的是，没有任何对人体有害的残留物生成，并且能够防止复燃。
“氮气的灭火机理是在燃烧区形成的细小而连续的泡沫膜，束缚火焰蔓延使其熄灭，并阻止热传导，降低火焰温度。同时，泡沫膜分离火焰，阻止其能量传递。”山东安素消防科技有限公司冯涛总经理说。
这些膜具有极大的表面张力，能紧密地覆盖在燃烧物体的表面，隔离燃烧物与未燃烧物质、降低火焰温度、减少热辐射，进而使燃烧终止。泡沫形成后，隔绝空气的接触，阻止了燃烧的进行。
另外，泡沫具有非常高的热稳定性，在200℃的高温下不蒸发、不燃烧，不产生任何有毒、有害气体，使用起来安全、无腐蚀性，可有效防止人员和财产伤亡；同时，不扭曲、不裂化，有较高的机械强度，能承受一定冲击，可承受250℃以内高温作用，用于高层建筑的消防系统，不会造成因摩擦而产生的火灾，系统本身非常可靠。
据悉，安素厨房灭火系统适用于厨房、餐厅、加油站、工厂、仓库、商店、展览馆、办公室、会议厅、电影院、歌舞厅、酒吧等公共及营业性场地。并具备以下特点：
1．主动近距靠近着火区域，主动隔离着火区域（区别于传统的靠飘浮在空气中的灭火剂来冷却灭火），扑灭油类和电火效果尤为显著。
2．以物理方法（气体泡沫）而非化学方法（灭火剂）隔绝燃烧区域，没有残留和腐蚀现象，使用安全可靠。
3．泡沫不会滴落，没有传统灭火剂（水洗、泡沫）所必然产生的滴落和水浸湿（短路）现象，特别适合于烹饪间及油溶性物质燃烧的扑救。
4．不需要增设水管网及高压管道，也不需要人员防护，施工安装和维修简便。
5．对燃气管道及设备无腐蚀性，不破坏排气管道中的真空状态。
6．泡沫喷射系统采用轻质复合铝箔膜作为隔离层，质轻、刚性大、耐高温、耐腐蚀。
7．模块化设计，组合灵活，安装简便，占地面积小，不影响厨房的正常使用。