什么是厨房隔油池？
厨房隔油池是经过专门设计，用于收集处理各种烹调过程所产生的油烟废气，并加以净化的处理装置。
由于排油烟机的排风量不够大或者没有安装止回阀，致使油烟通过公共烟道流入邻家或者公共空间。同时，排油烟机的油烟净化效果不好，又没有加以适当密封，致使未被净化的油烟也通过公用烟道进入大气。烹饪过程中，会有大量的油烟产生，如果长时间不清理，食用油烟会持续大量累计，并经过管道扩散至房间其它空间，不仅会对橱柜及家具产生腐蚀性损害，而且还对人体容易产生呼吸道疾病！而厨房排油烟管道中的油烟的附着物属于化学成分，长期吸入会对人体器官产生不良影响！对家庭主妇的手和嗓子会带来不同程度的影响。
经过这些油烟处理设备处理的油烟废气，含油烟成分被消耗掉或者分离出来，排入大气不会对人体产生再次影响；同时经去除过滤粉尘及有害气体后，进入到大气中，避免了其构成的大气污染。
人们饮食业已经成为当今社会一个重要消费行业，而且人们生活水平的不断提高，对日常生活消费的饮食需求量更高、品种更多、更加多元化，这就对饮食业的排油烟提出更高标准。针对饮食业专用排油烟设备---厨房隔油池。