中央厨房污水怎么排放？
一般情况下，中央厨房在污水处理过程中，其方法会有所区别。目前我国普遍采用的中央厨房污水处理方法是生化法，通过生化池中的微生物来吸附与分解污水中的污染物质，进而转化为二氧化碳和水。但是在生化过程中，存在反应速度慢、时间长的缺点，并且受外界温度影响比较大。对此，在实际处理过程中会采用兼氧与好氧相结合的方式进行反应，以保证生化反应的顺利进行。
此外，目前一些大型的中央厨房已经开始采用A/O工艺来进行污水处理。该工艺主要由好氧和缺氧两个生物反应器组成，在好氧生物反应器中，可实现对氮的氧化和有机物的降解，随后在缺氧生物反应中进行反硝化。