厨房圆桌还是方桌？
中国自古就有“含蓄的中国人”之称，这一点在餐桌上展示的淋漓尽致，中国人喜欢围坐一桌一起吃个饭，这种聚集的方式在西方人眼里看来很是奇特，在他们眼里聚餐就如同“吃饭表演秀”。
从传统的饮食习惯上看，中国人习惯圆桌而非方桌。
从传统文化角度的理解，“圆”不仅表示“完整”或 “周全”，更重要的是“圆”无限循环，不停止，无终了。古人认为：“凡音之起，由人心生也。”对于中国人的心理来说，“圆”音便是“美好”之音，“圆满”之音。反之，方音在人们心目中则留下棱角分明，“有尽”的印象。中国的龙形文化更是体现了国人的“圆”文化。龙的全身弯曲，无方的棱角，圆转，自颈至尾，无不尽显周旋，这自然也是“吉”象征。如果将龙的形象切开放在大桌上自然是不太适宜，从龙的形状来看，圆桌是更适合中国人吃饭的餐桌。
另外，中国人喜欢家庭聚坐，尤其喜欢一家老小围坐一桌吃饭。在西方的家庭里，家长与子女间总有交流感情的机会，但是在中餐厅却很少见，在西方人的餐桌，家庭成员经常一边吃边谈心，以餐桌为交流感情的媒介。而这种媒介在传统的中式饭局里是不多见的。中国人喜欢坐在桌前吃，而不是围在一张餐桌上吃。
从心理学的角度解释，国人不喜欢坐在一桌吃饭，很大程度上是由于对“食物”的敬而远之。从古至今，食物在中国人生活中都是极为宝贵的，尤其在饥荒年代，更是地位显著。在文人雅士的吟诵中，食物的匮乏常常唤起人们对往昔饥饿的记忆，连吃饱都成为一种压力很大的行为，更何况是“围坐一桌”大吃大喝呢？
在国外，餐桌上的礼仪是检验一个礼仪之邦的重要标准，而在中国，这一标准则是“能吃就是福”。在古时，能吃饱是温饱问题；如今，能吃饱已是寻常之事，中国人的吃，已逐渐接近“吃文化”。